冷冻机是指一种用紧缩机改变冷媒气体的压力改变来到达低温制冷的机械设备。所选用的紧缩机，因其运用条件和紧缩作业介质的不同，它又不同于一般的空气紧缩机。按冷冻机结构和作业原理上的差别。
它与空气紧缩机相似，也可分为活塞式、螺杆式、离心式等几种不同方式。冷冻机是紧缩制冷设备中最重要的组成部分之一。冷冻机都是由紧缩机、冷凝器、蒸腾器、干燥过滤器、胀大节流阀这五大部分串联而成。
里面冲注适量冷媒由电器依据环境的需求而操控紧缩机运转而到达制冷传热的目的。 具体介绍了操作规程、光滑特色以及毛病修理等，水冷式制冷效果较好，但需求冷却水，风冷式灵活方便，无需冷却水，适合缺水地区或需移动场合运用。
冷冻机的作业介质即为制冷体系中担负着传递热量使命的制冷剂，常用的制冷剂有：氟里昂、氨、溴化锂、氯甲烷等，其间氟里昂按其气化温度及化学分子式的不同有氟11（R-11）、氟12（R-12）、氟13（R-13）、氟21（R-21）。
